Avez-vous remarqué ce changement de température ? L’hiver arrive à grands pas et voilà que l’on met des manteaux, que l’on part le matin dans la nuit et qu’on revient en continuant à chercher désespérément le soleil…

Et pourtant la période de Noël réchauffe les coeurs et c’est pourquoi je vous emmène à Kaysersberg.
A cette occasion, le village revêt ses plus beaux atours pour vous proposer un marché de Noël pas comme les autres. Dans une ambiance féérique, avec une odeur de vin chaud omniprésente, vous allez adorer déambuler dans les ruelles du village en regardant tantôt à gauche, tantôt à droite ce que tout ces petits cabanons ont à vous proposer.

En tous les cas, si vous ressentez l’envie de regarder en arrière ce sera certainement pour continuer à admirer les décorations et non par peur d’une voiture car le centre ville est piéton.

En parallèle du marché, je vais vous faire découvrir tout ce que l’Alsace met à votre disposition pour que vous passiez un Noël digne de vos plus beaux rêves d’enfants…

Ce week-end notre destination se trouve en plein cœur de l'Alsace et plus précisément près de Colmar.

Avant de vous donner le nom précis de l’endroit qui nous intéresse, laissez-moi un moment pour effectuer mes exercices de diction…Voilà, attention, il s’agit de Kaysersberg. Voila, c’est dit, sans bafouiller ou presque !

Je ne sais si vous connaissez ce village mais c’est certainement l’un des plus beaux que compte la France.

Kaysersberg a en effet beaucoup de charme. Cela est certainement dû à son beau centre historique (la ville possède un cachet médiéval), à son architecture typique (vous ne pourrez manquer ses maisons à colombages), et les ruines de son château fortifié qui au cours d’une autre époque dominait la ville.

Kaysersberg a bien d’autres particularités. Par exemple, la ville est située sur deux routes de renom à savoir la route des Vins et la route de Saint Jacques de Compostelle.

Enfin, il est intéressant de savoir que Kaysersberg est la cité natale du docteur Albert Schweitzer à qui on décerna, entre autre, le Prix Nobel de la Paix en 1954.

Je sais que vous allez être déçu mais je n’ai pas trouvé la maison du Père Noël donc impossible de loger chez lui mais avec les adresses que je vais vous donner, promis, vous ne serez plus déçu !

Dans le village même de Kaysersberg vous trouverez Le Chambard qui est un très bel hôtel contemporain rois étoiles. Vous pourrez vous détendre dans une des suitesqui comprennent toutes le confort nécessaire pour passer un bon week-end : baignoire Balnéo, douche à jets massants, écran plat…
Mieux qu’à la maison ! L’établissement va même ouvrir un spa pour la fin de l’année…

Comme l’Alsace est divisée en sept pays, je vous propose de découvrir un peu les environs en vous logeant à Labaroche, à l’hôtel La Rochette. Vous pourrez ainsi profiter d’un magnifique parc naturel. A l'intérieur, l'ambiance est chaleureuse, les chambres douillettes et absolument charmantes. A noter, que cet hôtel respecte l'environnement grâce notamment aux matériaux utilisés et aux capteurs solaires permettant d'avoir de l'eau chaude... Je vous conseille de réserver assez vite.

Pour continuer notre tour de la région, toujours non loin de Colmar, voici le Domaine de Pairis qui se situe à Orbey. Là aussi la nature est mise en valeur et les chambres, récemment rénovées, sont confortables et ne manquent pas de charme.

Dans le superbe village de Riquewihr, vous pourrez poser vos valises au B. Espace Suites. L’établissement est idéal pour un week-end romantique avec des suites alliant le moderne et l’authentique. Là aussi, attention à réserver car il n’y a que quatre suites.

Enfin, car je n’oublie pas les amateurs de chambres d’hôtes, en voici une très belles aux Trois Epis : Villa Rosa. C'est Anne-Rose qui vous accueille et vous fait partager son amour pour la nature. Jusque dans les moindres détails, ici tout est naturel et sain afin de protèger l'environnement. Les chambres sont coquettes et le décor très agréable. La demeure compte une piscine mais je ne suis pas sur qu’en venant en hiver vous soyez tenté !

Maintenant que vous voilà bien installé, allons donc découvrir ce petit bijou qu’est le village de Kaysersberg.

Au nord du village se trouve les ruines du château de Kaysersberg qui dominait la vallée (ces dernières sont d’ailleurs classées aux Monuments Historiques). En vous y rendant vous découvrirez un donjon en bon majestueux et des portions de murs où reste une canonnière encore en bon état. Le château offre un beau panorama donnant sur la Kaysersberg et la vallée.

Je vous encourage vivement en redescendant à vous promener dans la vieille ville pour contempler l’architecture si typique de la région, avant qu’il n’y ait trop de monde.
Passez devant la maison natale d’Albert Schweitzer ou le Musée d’Histoire Locale qui comprend une collection d’œuvres d’art religieux et des trouvailles archéologiques.

Après cette balade je vous conseille le restaurant gastronomique Au Lion d'Or, situé au cœur du village. Le cadre boisé confère à la salle une ambiance chaleureuse et la cuisine est tout simplement succulente. En ces temps de fête, je vous conseille tout particulièrement le marbré aux deux foies gras maison.

Pour ceux logeant au Chambard, peut-être avez-vous déjà remarqué les deux restaurants que compte l’établissement ?
Le premier, gastronomique offre une carte de cuisine française subtile et alléchante. Le second, La Winstub, vous concoctera une délicieuse cuisine du terroir.

Après ce bon repas je vous propose d’admirer le magnifique travail des maîtres verriers de la Verrerie d'Art de Kaysersberg. Vous pourrez vous promener dans l’atelier et ainsi suivre toutes les étapes de fabrication du verre, cette dernière étant fait dans les règles de l’art, à l’ancienne. Faites vous plaisir ou trouvez une belle idée de cadeau à la boutique aménagée dans une maison restaurée XVIème.

Bien, maintenant que vous connaissez un peu mieux la ville, il est temps de vous immerger dans l’ambiance de Noël et rejoindre le marché à proprement parlé.
Celui-ci commence dans la cour d’Honneur de la ville mais vous ne pouvez pas le manquer car il vous suffit de suivre la douce odeur de cannelle, miel ou amandes grillées. Au fur et à mesure de votre avancée vous allez découvrir le travail d’artisans tel que des compositions florales, de la poterie, des jouets, des objets de décoration…
Il est inévitable de s’arrêter prendre un vin chaud qui est l'une des spécialités de la région, tout comme le pain d’épices évidemment. Laissez vous gagner par l’ambiance festive environnante et gâtez donc vos proches sans faire deux heures de queue aux magasins la veille du grand jour !

Vous verrez qu’en plus des cabanes comportant bougies, guirlandes et lanternes, la ville s’est donnée beaucoup de mal pour recréer la féerie de Noël notamment en habillant ses rues de belles décorations, en illuminant les monuments du village et en organisant une exposition à voir absolument : « Noël des jouets », dans la salle de l’Arsenal.
La ville propose aussi des visites guidées Patrimoine et Traditions de Noël.

Après toute cette marche, je vous conseille de faire halte à La Vieille Forge pour vous restaurer. Dans un cadre authentique vous pourrez continuer d’apprécier la cuisine du terroir installé bien au chaud !

Nous voilà dimanche et grâce au Chemin des Lumières, un circuit lumineux a déjà été tracé pour vous. Car pour découvrir ce qu’est un Noël Alsacien, il faut aussi connaître les dix villes et villages de la vallée. A
vec les adresses que je vous ai données pour vous loger, peut-être en avez-vous déja vu déjà quelques uns.

En fonction des dates de votre week-end vous pourrez choisir quel village organise son marché de Noël. Par exemple si vous effectuez votre week-end pendant les 6 et 7 décembre, ne ratez pas le marché de Noël des Potiers dans le village de Soufflenheim. Aux mêmes dates se tient le marché médiéval à Ribeauvillé.

Sinon je vous propose en ce beau dimanche de faire un tour à Altkirch pour découvrir sa célèbre Forêt Enchantée. L’Alsace regorge de légendes que vous pourrez découvrir au cours d’une promenade dans les rues de la ville.

Pour déjeuner rester sur place en allant au Caveau du Tonneau d'Or qui est un restaurant chaleureux proposant une cuisine du terroir des plus réussie.
Sinon, vous pouvez vous rendre à l’Auberge Blanche Neige situé dans le village de Labaroche. Cet établissement est un rendez-vous incontournable pour tous les amateurs de la haute gastronomie régionale et internationale.

Pour l’après midi je vous emmène à Riquewihr, cité médiévale. Cette dernière est classée parmi les « Plus Beaux Villages de France ». Vous adorerez son marché de Noël avec son ambiance féérique et ses maisons à colombages datant du 13ème au 18ème siècle. Enfin, si vous aimez la musique pourquoi pas avant de partir revenir sur vos pas à Kaysersberg et plus exactement à l’église Sainte Croix où chaque dimanche à 16h se tiennent des concerts gratuits.

Le 21 décembre a lieu le défilé nocturne avec Christkindel et Hans Trapp (le Père Fouettard) dans le village de Wissembourg. Un très beau spectacle avec un peu de pyrotechnique en prime.

Comme je vous le disais en introduction, Kaysersberg est situé sur la route des vins alors pourquoi ne pas passer par le Domaine de Jean Dietrich qui vous fera goûter un de ses très bons vins. Vous pourrez aussi aller au Caveau des Vignerons de Kientzeim, toujours dans le village de Kaysersberg.

Vous loger...
Petit tour des bonnes adresses de la région. Tout d’abord Le Chambard qui est un très bel hôtel contemporian. Vous pourrez vous détendre dans un des suites qui comprennent toutes le confort nécessaire pour passer un bon week-end : baignoire Balnéo, douche à jets massants, écran plat…

Je vous propose aussi de découvrir les environs en vous logeant à Labaroche, à l’hôtel La Rochette. Les propriétaires, soucieux de l'environnement, ont sélectionné avec soin les matériaux et ont choisi l'énergie solaire pour chauffer l'eau. L'intérieur est chaleureux, les chambres sont douillettes et charmantes.

Vous pourrez aussi vous rendre au Domaine de Pairis qui se situe à Orbey. Ce petit hôtel entièrement rénové laisse place à une déco moderne et chaleureuse. A table, des produits bio.

Dans le superbe village de Riquewihr, vous pourrez poser vos valises au luxueux B. Espace Suites. Quatre suites décorées avec raffinement et élégance.

Enfin, je n’oublie pas les amateurs de chambres d’hôtes, en voici une très belle aux Trois Epis : Villa Rosa. C'est Anne-Rose qui vous accueille et vous fait partager son amour pour la nature. Jusque dans les moindres détails, ici tout est naturel et sain afin de protèger l'environnement.  Les chambres sont coquettes et le décor très agréable.

Vous restaurer...
Un restaurant gastronomique : Au Lion d'Or, situé au cœur du village de Kaysersberg. Il appartient à la famille Ancel depuis 1724 !

Au Chambard, deux restaurants : le premier, gastronomique offre une carte de cuisine française subtile et alléchante. Le second, La Winstub, vous concoctera une délicieuse cuisine du terroir.

Dans un cadre typiquement alsacien, découvrez la délicieuse cuisine du terroir à La Vieille Forge.

Vous aurez le choix avec le Caveau du Tonneau d'Or, restaurant rustique proposant une cuisine du terroir des plus réussies.

Enfin, l’Auberge Blanche Neige située dans le village de Labaroche, au décor à la fois chic et authentique. Côté cuisine, vous vous régalerez de plats raffinés et modernes.

Venir à Colmar...

En avion
Aéroports les plus proches :

Mulhouse (40 km)
http://www.euroairport.com

Strasbourg (1h)
http://www.strasbourg.aeroport.fr

En train
de Paris, départ gare de L’Est. Environ 3h de trajet.
http://www.sncf.com

En voiture
Comptez un trajet de 5h (560km).

 
Sites et adresses utiles...

Office de Tourisme de Kaysersberg
http://www.kaysersberg.com

Comité Départemental de Tourisme
http://www.tourisme68.com

Comité Régional de Tourisme
http://www.tourisme-alsace.com

Si vous souhaitez connaître le programme détaillé du Chemin des Lumières et réserver, adressez-vous à l’Office de Tourisme de la Vallée de Kaysersberg au 03 89 78 22 78 ou 03 89 71 30 11.
Par fax : 03 89 78 27 44 et par mail : info@kaysersberg.com.