Spécialiste en fabrication de pain d'épices depuis le XVIIIème siècle, le village de Gertwiller, situé au pied du mont Saint-Odile, a crée en 1998 son musée du pain d'épices. Appartenant à maison Lips, l'une des deux fabriques encore sur pied de ce fameux gâteau au miel, il est établi au sein d'une grange du XVIIIème siècle.
Plongez au cœur de l'histoire moelleuse du pain
d'épices dont les premières traces
remonteraient au XVème siècle en Alsace et
découvrez parmi les objets exposés moules,
emporte-pièce et pétrin en bois ainsi que
d'autres ustensiles de cuisine servant à sa
fabrication.
Le musée se consacre également à l'art
populaire alsacien par le biais de mobiliers et objets anciens
tels que des outils de vignerons car si le pain
d'épices est fameux en Alsace, ses vins ne le sont pas
moins.
Vous pourrez également visiter l'atelier de
fabrication. Vous découvrirez alors que la maison Lips
continue de concevoir son pain d'épices via les
méthodes traditionnelles vieilles de plus d'un
siècle. Enfin, succombez à l'appel de la
devanture gourmande et féérique de sa boutique et
pénétrez à l'intérieur histoire
de craquer pour quelques petits bonhommes en pain
d'épices...
Horaires, ouverture
Horaires d'ouverture du musée :
- De février à novembre :
Du mardi au samedi de 9h à 12h et 14h à 18h
Dimanche et lundi de 14h à 18h
- Décembre : tous les jours de 9h à 12h et de 14h
à 18h (fermé le 25 décembre).
Horaires d'ouverture de la boutique :
Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 18h
Samedi de 8h à 12h et de 14h à 18h
Dimanche de 10h à 12h et de 14h à 18h
Tarifs
2,70 € : visite du musée et dégustation
Gratuit pour les moins de 13 ans accompagnés.
Possibilité de visiter l'atelier de fabrication de
pain d'épices en même temps que le musée
en semaine lors des heures de production.
Adresse
110 Rue Principale, 67140 Gertwiller, France
(+33)(0)3 88 08 93 52
http://www.paindepices-lips.com
