En route pour le village de Talairan et son Domaine Serres Mazard où les vignes s'épanouissent sur par moins de 60 hectares et sont travaillées via une agriculture raisonnée permettant la mise en bouteilles de crus goûteux et de qualité blancs, rouges, rosés et vins de table.
Une fois sur les terres de cette propriété
familiale prospérant depuis le XVIème
siècle, filez tout droit dans son cellier Saint-Damien car
c'est là qu'on lieu les dégustations, avec
en toile de fond un diaporama d'orchidées sauvages,
fleur dont le propriétaire est littéralement
tombé amoureux. Vous pourrez également
découvrir son chai, profiter d'une visite
commentée du domaine ou profiter d'une balade
vigneronne avec « Dégustation de garrigue »
sur le sentier des Orchidées.
Et pour parfaire la visite, en janvier et février, il vous
sera possible de participer au « cavage des truffes »
en partant à la découverte de ce diamant noir du
Pays cathare.
Horaires, ouverture
Ouvert tous les jours de 9h à 18h30
Adresse
Talairan, France
(+33)(0)4 68 44 02 22
